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L'AZOVE
ha ottenuto la certificazione ISO 9002 del CSQA di Thiene
per i seguenti processi:
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Approvvigionamento di bovini da carne da ristallo e di prodotti
zootecnici per l'alimentazione dei bovini; |
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Allevamento di bovini da carne da parte dei soci aderenti al
sistema di gestione per la qualità dell'Associazione; |
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Erogazione del servizio di assistenza tecnica ai soci aderenti
al sistema di gestione per la qualità dell'Associazione; |
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Vendita di bovini da carne da macello; |
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AZOVE è in grado
di garantire tutte le fasi dell'allevamento del bovino
dacarne che ha come elemento centrale il coinvolgimento
degli allevatori chiamati a rispettare un rigido disciplinare
di produzione che vieta nel modo più assoluto l'uso di
qualsiasi proteina di origine animale per l'alimentazione
dei bovini.
La
certificazione di processo consente di garantire al consumatore
che il prodotto è stato ottenuto nel rispetto di precise
norme che regolano tutte le fasi della filiera.
La
validità di tale strumento è avvalorata dal controllo
esercitato su tutto il sistema qualità da un organismo
terzo indipendente riconosciuto (CSQA di Thiene). Per
consentire a tutti i consumatori di rendersi conto e verificare
di persona, AZOVE apre le porte ai propri allevamenti
e invita a vedere quali sono le procedure e i controlli
effettuati per garantire conformità e quindi qualità,
salubrità e naturalità alle carni bovine ottenute dagli
animali allevati.
AZOVE
Associazione Zootecnica Veneta è una delle maggiori
realtà operanti nel settore della carne bovina
con oltre 60.000 capi allevati e commercializzati, 277
allevatori soci e un fatturato che supera i 170 miliardi
di Lire.
Le
garanzie offerte dalla certificazione di processo a norma
ISO 9002 saranno portate a conoscenza dei consumatori
mediante la etichettatura volontaria delle carni (Reg.
CE n. 1760/2000) che AZOVE si appresta ad attuare.
Altro elemento importante
risiede nella gestione dell'anagrafe bovina che consente
la rintracciabilità del prodotto in tutte le fasi e quindi
il consumatore potrà conoscere, come per qualsiasi altro
alimento, la marca, il nome del produttore e le caratteristiche
del prodotto stesso.
In
questo modo il marchio accompagnerà le carni sino al banco
di vendita unitamente alle informazioni chiare e leggibili
relative a tutto il processo di produzione.
Per
informazioni sul sistema qualità AZOVE rivolgersi
al Responsabile Garanzia Qualità dott. Giuseppe
Borin
Tel. 0429.679277 - Fax 0429.679329
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